内皮功能障碍是心力衰竭病理生理（HF）的众所周知的组成部分，具有可证明的预后价值。补充乳清蛋白（WP）的饮食已被广泛用于增加骨骼肌质量，但它也具有血管作用，这些作用较少。这项研究旨在评估补充WP对HF患者全身微血管功能的影响。这是一项盲目的，随机的，安慰剂对照的临床试验，评估了HF纽约心脏协会（NYHA）类I/II的12周WP饮食补充对全身微血管功能的影响。使用激光斑点对比成像评估皮肤微血管流量和反应性，并与药理局部血管舒张刺激相结合。 15例患者（64.5±6.2岁，11名男性）接受了WP的补充，十名患者（68.2±8.8岁，8名男性）接受了安慰剂（Maltodextrin）。 WP后（p = 0.03）后，改善了由乙酰胆碱的皮肤离子噬菌体诱导的内皮依赖性微血管血管舒张的增加，但不安慰剂（p = 0.37）补充。此外，在WP（p = 0.04）后，还增强了由硝丙胺钠诱导的内皮非依赖性微血管血管舒张作用（p = 0.04）（p = 0.42）。结果表明，用WP补充饮食改善了HF患者的全身性微血管功能。