摘要标题：
两歧双歧杆菌FSDJN7O5和短双歧杆菌FHNFQ23M3对产肠毒素大肠杆菌引起的腹泻的保护作用。
摘要来源：食品功能。 2021 年 8 月 21 日；12(16):7271-7282。 Epub 2021 年 6 月 24 日。PMID：34165468
摘要作者：杨博、黄正、何祝君、岳岳、周永华、R Paul Ross、Catherine Stanton、张浩、赵建新、陈伟
文章所属单位：杨博
摘要：产肠毒素大肠杆菌（ETEC）是发展中国家儿童腹泻和旅行者腹泻的主要细菌原因。本研究利用小鼠模型来评估双歧杆菌对缓解 ETEC 引起的腹泻的效果。结果显示，短双歧杆菌FHNFQ23M3和两歧双歧杆菌FSDJN7O5可以缓解腹泻症状。两种菌株均显着降低粪便含水量，恢复d 空肠绒毛结构并改善粪便短链脂肪酸 (SCFA) 含量。此外，短双歧杆菌 FHNFQ23M3 将体重恢复至 ETEC 攻击前的水平，并显着降低干扰素 γ (IFN-γ)，而两歧双歧杆菌 FSDJN7O5 显着改善白细胞介素 (IL)-10。此外，本研究中使用的所有双歧杆菌菌株均能显着下调肿瘤坏死因子-α（TNF-α）并恢复不平衡的肠道微生物群，其中致病性大肠杆菌-志贺氏菌含量高，布劳氏菌和无害梭菌群含量低。至 ETEC。所有结果证明双歧杆菌可能是一种潜在的缓解 ETEC 感染腹泻的益生菌。