白藜芦醇可能积极调节脑血流变量

白藜芦醇对人类脑血流变量和认知能力的影响：双盲、安慰剂对照、交叉研究。

Am J Clin Nutr。 2010 年 6 月；91(6):1590-7。 Epub 2010 年 3 月 31 日。PMID：20357044

David O Kennedy、Emma L Wightman、Jonathon L Reay、Georg Lietz、Edward J Okello、Anthea Wilde、Crystal F Haskell

Brain、英国泰恩河畔纽卡斯尔诺森比亚大学表现与营养研究中心。 [电子邮件受保护]摘要：

背景：多酚白藜芦醇的许多假定有益作用包括增强内源性蚂蚁的能力氧化防御，调节一氧化氮合成，促进血管舒张，从而改善血流。因此，白藜芦醇可能会调节人类大脑功能的各个方面。

目的：当前的研究评估了口服白藜芦醇对认知的影响健康成年人的表现和局部脑血流变量。

设计：在这项随机、双盲、安慰剂试验中在一项对照交叉研究中，22 名健康成年人在不同的日子按平衡顺序接受安慰剂和 2 剂（250 毫克和 500 毫克）反式白藜芦醇。经过 45 分钟的休息吸收期后，参与者执行了一系列认知任务，以额外激活额叶皮层 36 分钟。在整个研究过程中，对额叶皮层的脑血流量和血流动力学进行了评估，以氧合血红蛋白和脱氧血红蛋白的浓度变化为指标。后处理期使用近红外光谱。在单独队列 (n = 9) 中使用相同剂量后，通过 HPLC 证实血浆中存在白藜芦醇及其结合物。

结果：白藜芦醇的施用导致任务执行过程中脑血流量呈剂量依赖性增加，以血红蛋白总浓度为指标。服用两剂白藜芦醇后，脱氧血红蛋白也有所增加，这表明氧气提取增强，这种情况在 45 分钟吸收阶段结束时变得明显，并且在整个任务执行过程中持续存在。认知功能未受影响。在整个认知任务期间，血浆中都存在白藜芦醇代谢物。

结论：这些结果表明，单剂量口服白藜芦醇可以调节脑血流变量。