摘要标题：
膳食姜黄素和胆固醇对白化大鼠实验性糖尿病进展的影响。
摘要来源：Phytother Res。 2007 年 4 月；21(4)：395-7。 PMID：8609907
摘要作者：P S Babu, K Srinivasan
文章所属单位：印度迈索尔中央食品技术研究所生物化学与营养系。
摘要：影响在注射链脲佐菌素致糖尿病的白化大鼠中检查饲喂 0.5% 姜黄素饮食或 1% 胆固醇饮食。维持姜黄素饮食8周的糖尿病大鼠排出的白蛋白、尿素、肌酐和无机磷量相对较少。姜黄素治疗下电解质钠和钾的尿排泄也显着降低。膳食姜黄素还部分逆转了血浆白蛋白、尿素、肌酸和肌酸的异常。糖尿病动物体内的有机磷。另一方面，葡萄糖排泄或空腹血糖水平不受饮食姜黄素的影响，因此体重也没有任何显着程度的改善。与其他糖尿病组相比，在研究结束时，喂食姜黄素饮食的糖尿病大鼠的相对肝脏重量较低。与其他糖尿病组相比，喂食姜黄素饮食的糖尿病大鼠血浆和尿液中的脂质过氧化也有所降低。另一方面，与用对照饮食喂养的糖尿病大鼠相比，用胆固醇喂养的糖尿病组的脂质过氧化程度仍然较高。因此，研究表明，姜黄素喂养可以改善糖尿病患者的代谢状态，尽管对高血糖状态或体重没有影响。姜黄素改善这种情况的机制可能是凭借其降胆固醇作用、抗氧化特性和自由基清除特性。