日粮补充双去甲氧基姜黄素可减轻脂多糖引起的对肉鸡肠道氧化还原电位和氧化还原状态的损害。
摘要来源：家禽科学。 2021 年 5 月；100(5)：101061。 Epub 2021 年 2 月 19 日。PMID：33756250
摘要作者：张静飞、韩红丽、张丽丽、王田
文章所属单位：张静飞
摘要：本研究旨在研究双去甲氧基姜黄素 (BDC) 对脂多糖 (LPS) 挑战的肉鸡的生长性能、谷胱甘肽 (GSH) 氧化还原电位、抗氧化酶防御和基因表达的有益影响。总共 320 只 1 日龄雄性肉鸡被随机分配到 4 个处理组，其中包括 8 个重复组每笼 10 只鸡，按 2 × 2 阶乘排列：补充 BDC（基础饮食含 0 或 150 mg/kg BDC）和 LPS 激发（在 16、18 和 18 岁时腹膜内注射 1 mg/kg 体重盐水或 LPS） 20 天）。结果表明，日粮中添加 BDC 可以防止 LPS 引起的肉鸡日增重下降（P < 0.05）。与盐水攻击组相比，LPS 攻击的肉鸡表现出更高的空肠和回肠丙二醛 (MDA)、蛋白质羰基 (PC) 和 8-羟基-2-脱氧鸟苷 (8-OHdG) 含量 (P < 0.05)。膳食 BDC 补充剂减轻了 LPS 引起的空肠 8-OHdG、回肠 MDA 和 PC 含量的增加（P < 0.05）。 LPS 挑战损害了小肠抗氧化系统，谷胱甘肽和总硫醇含量以及超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶 (GR) 和谷胱甘肽 S-转移酶 (GST) 活性的降低表明了这一点。另一方面，LPS 挑战也增加了 GSH 氧化还原电位和 o氧化谷胱甘肽 (GSSG) 含量 (P < 0.05)。膳食补充 BDC 增加了空肠和回肠 GSH 含量、SOD 活性、空肠 GR 活性和回肠 GST 活性，同时降低了空肠和回肠氧化还原电位以及空肠 GSSG 含量（P < 0.05）。膳食 BDC 补充剂显着减轻空肠和回肠铜和锌超氧化物歧化酶、γ-谷氨酰半胱氨酸连接酶催化亚基、核因子红细胞 2 相关因子 2、血红素加氧酶 1、NAD(P)H 醌氧化还原酶 mRNA 表达水平的下调1，LPS 激发诱导的空肠过氧化氢酶和 GR（P < 0.05）。总之，BDC 对 LPS 诱导的小肠氧化损伤具有良好的保护作用，表现为改善生长性能、降低 GSH 氧化还原电位、增强抗氧化酶活性以及上调抗氧化相关基因表达。