苹果和姜黄素提取物含有植物化学物质，可抑制与乳腺癌细胞对化疗耐药相关的细胞过程

选定的植物化学物质和苹果提取物对人乳腺癌 MCF-7 细胞中 NF-kappaB 激活的影响。

J Agric Food Chem.。 2007 年 4 月 18 日；55(8):3167-73。 Epub 2007 年 3 月 21 日。PMID：17373813

Hyungeun Yoon、刘瑞海

核因子 kappaB (NF-kappaB) 是一种转录因子，在真核生物中的炎症、细胞增殖、细胞凋亡和免疫。在癌细胞中，NF-κB 通过增加细胞增殖和抑制细胞凋亡来诱导抗癌化疗药物的耐药性。因此，抑制癌细胞中的 NF-κB 激活可降低对化疗的耐药性，从而有利于癌症治疗。据报道，来自水果和蔬菜的几种植物化学物质可以抑制 NF-κB 的激活，但其机制如何？植物化学物质的作用尚未被完全了解。本研究探讨了选定的植物化学物质和苹果提取物对人乳腺癌 MCF-7 细胞中 TNF-α 诱导的 NF-κB 激活的影响。苹果提取物在 5 mg/mL 的剂量下显着抑制 TNF-α 诱导的 NF-κB 激活（p <0.05）。姜黄素在 10 和 20 microM 剂量下还能显着阻断 TNF-α 诱导的 NF-κB 激活（p <0.05）。苹果提取物和姜黄素都不影响 NF-kappaB-alpha 抑制剂 (IkappaB-alpha) 的磷酸化；在 2.5 和 5 mg/mL 苹果提取物以及 20 µM 姜黄素剂量下，两者均显着抑制 MCF-7 细胞的蛋白酶体活性 (p <0.05)。这些结果表明，苹果提取物和姜黄素具有抑制TNF-α诱导的MCF-7细胞NF-kappaB活化的能力，其作用机制是抑制蛋白酶体活性，而不是抑制IkappaB激酶（IKK）的活化。