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鳄梨残留物作为潜在乙酰胆碱酯酶抑制剂、抗氧化剂和神经保护剂的植物化学物质。
摘要来源：分子。 2022 年 3 月 15 日；27(6)。 Epub 2022 年 3 月 15 日。PMID：35335256
摘要作者：Geisa Gabriela da Silva、Lúcia Pinheiro Santos Pimenta、Júlio Onésio Ferreira Melo、Henrique de Oliveira Prata Mendonça、Rodinei Augusti、Jacqueline Aparecida Takahashi
文章隶属关系：Geisa Gabriela da Silva
摘要：鳄梨 () 是一种广泛食用的水果，是营养物质和植物化学物质的丰富来源。其工业加工产生果皮和种子，占水果的 30%。与这些废物相关的环境问题正在迅速增加，并可能加倍e、根据预计的鳄梨产量。因此，这项工作旨在评估牛油果的己烷和乙醇果皮（PEL-H、PEL-ET）和种子（SED-H、SED-ET）提取物作为神经保护化合物来源的潜力。通过吸收光谱和气相色谱法测定矿物质、总酚（TPC）、总黄酮（TF）和脂质含量。此外，推测通过纸喷雾质谱法（PSMS）鉴定了植物化学物质。提取物是钙、镁、铁、锌、ω-6 亚油酸和类黄酮的良好来源。此外，提取物中还检测到了 55 种代谢物，主要由酚酸、黄酮类和生物碱组成。评价了体外抗氧化能力（FRAP和DPPH）、乙酰胆碱酯酶抑制和体内神经保护能力。PEL-ET是最好的乙酰胆碱酯酶抑制剂，与对照丝氨酸相比无显着性差异（>0.05），并且没有表现出预防作用。也没有再生作用e 神经保护测定。与对照相比，SED-ET 表现出显着的保护作用，表明对鱼藤酮引起的神经损伤具有神经保护作用。