摘要标题：
红皮藻（Palmaria palmata）提取物是体外有效的抗氧化剂和细胞增殖抑制剂。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2005 年 7 月；43(7):1073-81。 PMID：15833383
摘要作者：Yvonne V Yuan、Meshell F Carrington、Natalie A Walsh
文章所属单位：加拿大安大略省多伦多维多利亚街 350 号瑞尔森大学社区服务学院营养学院M5B 2K3。 [email protected]
摘要：之前，我们报告过食用红藻 Palmaria palmata 的 1-丁醇可溶性提取物（称为红皮藻）具有羟基和稳定的自由基清除活性以及抑制脂质过氧化的活性，这归因于红皮藻提取物的还原活性和多酚含量。在目前在这项研究中，我们评估了从紫外线辐射暴露不同的加拿大沿海地区（即新不伦瑞克大马南岛的西海岸和东海岸）收获的两种等级的红藻的抗氧化和抗增殖活性。与 2 级红藻（更多的紫外线暴露）相比，1 级红藻（减少紫外线暴露）的 1-丁醇可溶提取物表现出较低的还原活性，反映出对内源性抗氧化保护的要求较低。 1 级和 2 级红皮藻提取物均能抑制 (p0.03) AAPH 诱导的脂质过氧化，但对 AMVN 诱导的脂质过氧化没有影响，这证明了所涉及的抗氧化剂的水性性质。 HeLa 细胞增殖的 1 级和 2 级红藻提取物抑制 (p<0.05) 在 0.5-5.0mg/mL 范围内呈剂量依赖性，并且在孵育 48 小时和 72 小时时达到最大抑制作用。本研究中1级和2级红皮藻提取物的抗增殖作用可能反映了这些提取物中多酚含量的生物活性。