摘要标题：
蜂胶乙醇提取物及其主要植物来源对二恶英毒性的抑制作用。
摘要来源：《农业食品化学》。 2005 年 12 月 28 日；53(26)：10306-9。 PMID：16366731
摘要作者：Yong K Park、Itsuko Fukuda、Hitoshi Ashida、Shin Nishiumi、Ken-Ichi Yoshida、Andreas Daugsch、Helia H Sato、Glaucia M Pastore
文章隶属关系：食品科学系，食品工程学院，坎皮纳斯州立大学，P.O.巴西圣保罗州坎皮纳斯市 6177 号信箱。 [email protected]
摘要：乙醇的抑制作用从第 12 组蜂胶及其主要植物来源（Baccharis dracunculifolia 的叶芽）制备的提取物对芳烃受体 (AhR) 的转化（二恶英对二恶英的最初作用）西城，进行了调查。结果发现，在无细胞系统和Hepa-1c1c7细胞中，蜂胶对AhR转化的抑制作用相对高于其植物来源的树脂。当测量化学成分的组成时，与具有相同特征的植物来源相比，蜂胶中黄酮苷元的含量略高。此外，蜂胶中黄酮类化合物的典型生物活性之一——抗自由基活性也略高于其植物来源。这些结果表明，不仅蜂胶及其植物来源都含有大量的黄酮苷元，而且它们都是黄酮类化合物的有用膳食来源，具有预防二恶英毒性的功效。