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蓝色和红色 LED 照明可改善氰基和氰基罗勒微绿的生长和生物活性化合物含量。
摘要来源：分子。 2017 年 11 月 30 日；22(12)。 Epub 2017 年 11 月 30 日。PMID：29189746
摘要作者：Andrei Lobiuc、Viorica Vasilache、Olga Pintilie、Toma Stoleru、Marian Burducea、Mircea Oroian、Maria-Magdalena Zamfirache
文章隶属关系：Andrei Lobiuc
摘要：微型蔬菜是维持健康的化合物的极好来源，这些化合物在植物组织中的积累可能会受到外源刺激的刺激。虽然光质量对绿色罗勒微绿菜的影响是已知的，但本文旨在提高氰基（绿色）和氰基（红色）的质量罗勒微绿植物具有不同比例的 LED 蓝色和红色照明。对生长 17 天的微型蔬菜的生长、同化和花青素色素、叶绿素荧光、总酚、类黄酮、选定的酚酸含量和抗氧化活性进行了评估。主要是蓝色照明、更大的子叶面积和更高的新鲜质量增强了微绿植物的生长。相同的处理提高了叶绿素a和花青素的含量。彩色光处理显着降低了绿色品种的叶绿素荧光ΦPSII值。绿色品种中以红光为主的酚类合成和自由基清除活性的刺激得到改善（高达1.87倍），而红色品种中以蓝光为主的品种（高达1.73倍）得到改善。在以蓝色为主的照明下，迷迭香酸和没食子酸的合成较高（与白色处理相比，分别高达 15 倍和 4 倍）。红色和蓝色 LED 比例可定制诱导红色和绿色罗勒微绿菜的优异生长和酚类含量，作为生产更高品质食品的便捷工具。