摘要标题：
维生素 C：补充维生素 C 是最佳健康所必需的吗？
摘要来源：J Altern Complement Med。 2008 年 12 月；14(10):1291-8。 PMID：19032072
摘要作者：Fabien Deruelle，Bertrand Baron
文章隶属关系：Fabien Deruelle
摘要：背景：维生素 C 的消耗对于人类的生命至关重要，因为人体无法合成它。大量研究表明，补充维生素 C 可以增强免疫系统，避免 DNA 损伤，并显着降低多种疾病的风险，例如癌症、退行性疾病和慢性疾病。此外，事实证明，现代农作物生产、运输和食品储存严重损害了食品质量，并导致维生素 C 等微量营养素的损失。
目标：在本文中，我们报告维生素 C 的每日推荐摄入量 (RDA) 低于身体需求。事实上，它似乎并不能确保真正的健康保护，而且仅通过食物摄入似乎很难达到有效剂量的维生素C。此外，文献表明维生素C摄入量高于RDA是安全的。因此，为了达到最佳健康状态，避免多种疾病，我们建议，在目前的情况下，需要补充维生素C。
结论：根据现有文献，我们想强调的是，为了确保维生素C的最佳摄入量，我们建议每天补充1克维生素C，并辅以富含水果和蔬菜的饮食。