摘要标题：
血浆和食管粘膜维生素 C 水平：在 Barretts 食管发病机制和肿瘤进展中的作用。
摘要来源：Dig Dis Sci。 2004 年 6 月；49(6):914-9。 PMID：15309877
摘要作者：A Fountoulakis、I G Martin、K L M White、MF Dixon、J E Cade、H M Sue-Ling、CP Wild
摘要：抗氧化剂可以预防食管癌的发展腺癌。从 48 名 Barretts 食管 (BE) 患者中获取血液样本和内窥镜活检（鳞状、Barretts 和胃粘膜），而 48 名年龄和性别匹配的对照仅提供血液样本。测量了所有受试者的维生素 A、C 和 E 血浆浓度，同时测量了维生素 C 与粘膜类型的关系。与对照组相比，BE 患者的血浆总维生素 C 水平较低，但维生素 A 或 E 水平较低 (P = 0.014)。组织水平与鳞状粘膜相比，Barretts 的总维生素 C 显着较低（P = 0.047）。 观察到血浆维生素 C 与维生素 C 膳食摄入量呈正相关，而与饮酒量呈负相关。与鳞状粘膜相比，BE 患者血浆和 Barretts 粘膜中的维生素 C 水平较低，这与氧化应激在 BE 发病机制和肿瘤进展中的重要性一致。