摘要标题：
发酵人参及其主要成分化合物 K 对对乙酰氨基酚（对乙酰氨基酚）所致肝损伤大鼠模型的保肝作用。
摘要来源：J Pharm Pharmacol。 2015 年 4 月；67(4):565-72。 Epub 2014 年 12 月 10 日。PMID：25495794
摘要作者：井上健太郎、下条洋介、伊藤久美、宫崎敏嗣、柏田芳树
文章所属单位：井上健太郎
摘要：目的：本研究旨在评价发酵人参（FG）和发酵红参（FRG）对对乙酰氨基酚（APAP）引起的大鼠肝损伤的作用）。
方法：血清中天冬氨酸转氨酶（AST）和丙氨酸转氨酶（ALT）以及肝脏组织病理学变化进行分析以确定存活程度r 伤害。通过脱氧核糖核酸 (DNA) 微阵列分析来比较大鼠肝脏中基因表达水平的变化。采用蛋白质印迹分析法检测人肝细胞癌细胞 (HepG2) 中的磷酸化 Jun-N 末端激酶 (JNK)，以研究化合物 K 的抗炎活性。
主要发现：用含有高浓度化合物 K 的 FG 预处理，可以降低大鼠的 AST 和 ALT 水平，而在接受 FRG 的组中没有观察到明显的效果，其含量化合物K的浓度低于FG。此外，我们的组织病理学分析结果与血清生化分析的变化一致。 DNA微阵列分析表明JNK-和谷胱甘肽S-转移酶(GST)相关基因与肝毒性有关。值得注意的是，FG 中的主要人参皂苷化合物 K 抑制 HepG2 细胞中 JNK 的磷酸化。
结论：FG 对扑热息痛 (APAP) 诱导的肝损伤具有比 FRG 更好的保肝活性。化合物 K 可能通过抑制肝脏中的 JNK 信号传导，在 FG 的抗炎活性中发挥重要作用。