Açaí() 富含果肉的饮食可产生抗焦虑样作用并改善记忆力。
摘要来源：食品营养研究中心。 2022；66。 Epub 2022 年 11 月 2 日。PMID：36405951
摘要作者：Tayana Silva de Carvalho、Alódia Brasil、Luana K R Leão、Danielle Valente Braga、Mateus Santos-Silva、Nadyme Assad、Waldo Lucas Luz、Evander de Jesus O Batista、Gilmara de Nazareth Tavares Bastos、Karen Renata Matos Herculano Oliveira、Domingos Luiz Wanderley Picanço Diniz、Anderson Manoel Herculano
文章所属：Tayana Silva de Carvalho
摘要：背景：巴西莓（Euterpe oleracea）营养成分丰富，具有保健和保护作用。虚拟器官。在这项研究中，深入研究了富含巴西莓的饮食对运动表现、焦虑样行为和记忆保留的影响。
方法：< /span>八周雄性 Wistar 大鼠饲喂富含果肉的 Euterpe oleracea (EO) 饮食、富含橄榄油 (OO) 饮食（多不饱和脂肪酸 [PUFA] 脂肪控制饮食）或食物饮食31天（治疗前28天，行为测试期间3天）。随后，对动物进行一系列行为测试，以评估自发运动行为（旷场测试）、焦虑样行为（高架迷宫和旷场测试）和记忆保留（降压）。通过脂质过氧化测定评估海马体的氧化应激。
结果：富含环氧乙烷的饮食对身体没有影响在此饮食下 31 天后，体重和食物摄入量增加，但血浆葡萄糖水平增加。何然而，类似的富含脂肪的饮食会刺激体重显着增加并减少食物摄入量，随后血浆脂质标记物发生变化。富含环氧乙烷的饮食保留了自发运动能力，增加了对厌恶环境的探索（类抗焦虑作用），并延长了下降潜伏期（改善了记忆保留）。富含环氧乙烷的饮食还降低了海马体的脂质过氧化水平。富含 EO 的饮食的这些积极作用可以极大地支持这种饮食作为预防性疗法的使用。
结论：采取总之，当前的研究表明，富含甘蓝的饮食可以促进抗焦虑样作用并改善记忆巩固，这可能是由于海马体中脂质过氧化水平的降低所致。