摘要标题：
黑莓提取物的表征及其抗增殖和抗炎特性。
摘要来源：J Med Food。 2007 年 6 月；10(2):258-65。 PMID：17651061
摘要作者：Jin Dai、Jigna D Patel、Russell J Mumper
摘要：黑莓富含多酚，包括花青素。据推测，多酚具有可能对人类健康产生积极影响的生物活性。在这些研究中，从肯塔基州种植的赫尔黑莓中获取了富含花青素的提取物，并对其总花青素和酚含量、聚合颜色、花青素组成和总抗氧化能力进行了全面表征。体外细胞培养研究表明，黑莓提取物以浓度依赖性方式抑制 HT-29 结肠肿瘤细胞生长，49.2 微克总花青素/mL 抑制 HT-29 细胞生长72 小时高达 66%。同样，以浓度依赖性方式，0-40 µg/mL 范围内的总花青素浓度同时抑制高剂量 (10 µg/mL) 和低剂量 (0.1 µg/mL) 脂质 A 诱导的白细胞介素 12从小鼠骨髓来源的树突状细胞中释放。这些结果表明，赫尔黑莓提取物 (HBE) 具有有效的抗氧化、抗增殖和抗炎活性，并且 HBE 配制的产品可能具有治疗和/或预防癌症和/或其他炎症性疾病的潜力。