摘要标题：
越橘（Vaccinium myrtillus L.）提取物对约束应激引起的小鼠肝损伤的保护作用。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2008 年 9 月 10 日；56(17)：7803-7。 Epub 2008 年 8 月 9 日。PMID：18690680
摘要作者：Li Bao、Xin-Sheng Yao、Chin-Chin Yau、Daniel Tsi、Chew-Sern Chia、Hajime Nagai、Hiroshi Kurihara
摘要：完整引用：“我们的实验表明，18 小时的束缚应激可引起严重的肝损伤，血浆丙氨酸转氨酶 (ALT) 水平升高（107.68 +/- 3.19 U/L vs 18.08 +/- 1.46 U/L）。同时，我们观察到与饥饿小鼠相比，约束小鼠血浆和肝脏中丙二醛（MDA）水平升高，氧自由基吸收能力（ORAC）值降低。给小鼠口服越橘提取物（含 42.04% 花青素），剂量为 50、100 和 200 mg/（kg x 天），连续五天，每周一次200mg/(kg·天)剂量下，血浆ALT水平显着降低至17.23+/-2.49U/L，从而减轻应激引起的肝损伤。此外，越橘提取物可增加肝组织中谷胱甘肽 (GSH) 和维生素 C 的水平，并显着降低 MDA 和一氧化氮 (NO) 的水平。 这些结果表明，越橘提取物通过清除自由基活性和脂质过氧化抑制作用，在防止束缚应激引起的肝损伤方面发挥着重要作用。这项研究表明越橘提取物通过其抗氧化作用对健康有益。"