摘要标题：
钝顶螺旋藻中甲钴胺的纯化、鉴定和表征。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2010 年 9 月 22 日；58(18):9925-30。 PMID：20799700
摘要作者：Anantharajappa Kumudha、Sagaya Selva Kumar、Munna Singh Thakur、Gokare Aswathanarayana Ravishankar、Ravi Sarada
文章所属单位：中央食品技术研究所植物细胞生物技术部，印度迈索尔。
摘要：本研究使用高效液相色谱 (HPLC)、薄层色谱 (TLC)、微生物测定、化学发光测定、液相色谱-质谱法报告了钝顶螺旋藻中的甲钴胺含量光谱分析 (LC-MS) 和串联质谱分析 (MS/MS)。从钝顶螺旋藻中提取维生素 B12 时不使用氰化物。使用 Amberlite XA 实现部分纯化D-2，然后用 80% (v/v) 甲醇洗脱。活性炭有助于去除钝顶葡萄球菌提取物中的杂质并进一步纯化维生素 B12。通过 HPLC 和 TLC 分析，纯化的级分被鉴定为含有甲钴胺。通过LC-MS和MS/MS进一步证实了甲钴胺的真实性。采用微生物法和化学发光法对钝顶螺旋藻生物质测试样品中的甲钴胺进行定量，结果分别为38.5±2 μg/100 g干生物质和35.7±2 μg/100 g干生物质。