食用杨桃对抗氧化和抗氧化作用影响的初步研究泰国老年人的血脂状况。
摘要来源：Clin Interv Aging。 2016；11：1183-92。 Epub 2016 年 8 月 31 日。PMID：27621606
摘要作者：Jirakrit Leelarungrayub、Araya Yankai、Decha Pinkaew、Rungthip Puntumetakul、James J Laskin、Richard J Bloomer
文章隶属关系：Jirakrit Leelarungrayub
摘要：目的：这项初步研究的目的是评估健康老年受试者饮用杨桃汁前后的抗氧化和脂质状态，以及维生素杨桃提取物中。
方法：在 27 名老年人中进行了初步指定方案，平均数 (±SD)年龄为 69.5±5.3 岁，在每天两次食用杨桃的 4 周之前计划为期 2 周的控制期。氧化应激参数，例如总抗氧化能力、谷胱甘肽、丙二醛、蛋白质过氧化氢、多种维生素，例如 L-抗坏血酸 (维生素 C)、视黄酸 (维生素 A) 和生育酚 (维生素 E)，以及血脂参数，例如胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）进行了分析。此外，在 4 周期间评估了杨桃提取物中的维生素 C、维生素 A 和维生素 E 水平。
结果： 在2周的对照期内，所有参数均无统计学显着性差异；食用 4 周后，显着改善与基线期间的两次评估相比，观察到抗氧化状态的改善，总抗氧化能力增加，丙二醛和蛋白质氢过氧化物水平降低，以及维生素 C 和维生素 A 水平显着增加。然而，谷胱甘肽和维生素E没有显示出统计学差异。此外，与两个基线期相比，HDL-C 水平较高，LDL-C 水平显着较低。但甘油三酯和胆固醇的水平没有显示出差异。在杨桃提取物中发现了少量的维生素 C 和维生素 A。
结论：这项初步研究表明，食用每日两次杨桃汁，持续1个月，改善了老年人的抗氧化状态和维生素，并改善了杨桃提取物中与维生素C和维生素A相关的脂蛋白。