短期仙人掌梨 [(L.) Mill] 水果补充剂可改善炎症状况，并与改善健康人类的抗氧化状态相关。
摘要来源：食品营养研究。 2018；62。 Epub 2018 年 8 月 20 日。PMID：30150921
摘要作者：Alessandro Attanzio、Luisa Tesoriere、Sonya Vasto、Anna Maria Pintaudi、Maria A Livrea、Mario Allegra
文章隶属关系：Alessandro Attanzio
摘要：背景：膳食成分和食品成分是保护免疫系统并防止导致年龄增长的低度慢性炎症进展的主要可改变因素。相关疾病。
目的：我们的研究探讨了仙人掌梨（品种）果实补充剂是否可以调节健康成人的血浆炎症生物标志物。还同时评估了炎症参数和抗氧化状态之间的相关性。
设计：在随机、2 个周期（2周/周期），交叉，控制喂养研究，在 28 名健康志愿者中进行[平均年龄 39.96 (±9.15) 岁，BMI 23.1 (±1.5) kg/m]，添加仙人掌梨果肉的饮食的影响（ 200 克，每天两次）与等热量新鲜水果替代的同等饮食进行比较。
结果：与对照组相比，仙人掌梨饮食降低了促炎标志物（<0.05），例如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素（IL）-1β、干扰素-γ（INF）-γ、IL-8、 C反应蛋白（CRP）和红细胞沉降率（ESR），而它增加了抗炎标志物 IL-10（<0.05）。此外，饮食降低了促炎生物标志物（CRP、IL-6、IL-8、TNF-α）和抗炎生物标志物（IL-10）之间的比率（<0.05）。仙人掌梨补充剂导致皮肤类胡萝卜素（皮肤类胡萝卜素评分，SCS）增加（<0.05），这是身体抗氧化状态的生物标志物，SCS与CRP（= -0.905，<0.0001）、IL-8（= - 0.835，<0.0001) 和 IL-10 (= 0.889，<0.0001)。
结论：目前观察到的调节炎症标志物和抗氧化平衡都表明仙人掌梨果是一种新颖且有益的成分，可以纳入当前的健康饮食习惯中。