摘要标题：
生大蒜和洋葱水提取物与煮沸水提取物对血小板聚集的影响。
摘要来源：前列腺素 Leukot 必需脂肪酸。 1999 年 1 月；60(1)：43-7。 PMID：10319916
摘要作者：M Ali、T Bordia、T Mustafa
文章所属单位：科威特萨法特科学学院生物科学系。
摘要：效果使用兔和人富含血小板的血浆，在体外研究了生大蒜和洋葱的水提取物和煮大蒜和洋葱的水提取物对胶原蛋白诱导的血小板聚集的影响。观察到大蒜对兔血小板聚集的剂量依赖性抑制。洋葱对胶原诱导的血小板聚集也表现出剂量依赖性抑制作用，但与剂量相关时，与大蒜相比，这种抑制作用较小。抑制50%血小板聚集所需的浓度为g据计算，大蒜的浓度约为 6.6 mg ml(-1) 血浆，而洋葱的浓度为 90 mg ml(-1) 血浆。煮大蒜和洋葱提取物对血小板聚集的抑制作用减弱。大蒜而非洋葱能够以剂量依赖的方式显着抑制人类血小板聚集。大蒜抑制胶原诱导的血小板聚集的效力与兔血小板大致相似（8.8 mg ml(-1) 产生50%的血小板聚集抑制作用）。这项研究的结果表明，大蒜抑制血小板聚集的效果比洋葱强约 13 倍，这表明生吃大蒜和洋葱可能比煮熟或煮沸的形式更有效地抑制血小板聚集。