摘要标题：
绿茶与乳腺癌预防：中国东南部地区的病例对照研究。
摘要来源：PLoS One。 2007 年 11 月 7 日；2(11)：e1153。 PMID：17183063
摘要作者：张敏、C DArcy J Holman、黄江平、谢星
摘要：乳腺癌是全球女性最常见的恶性肿瘤。实验研究表明，茶对乳腺癌具有抗癌作用。然而，关于茶可以预防乳腺癌的流行病学证据并不一致。 2004年至2005年在中国东南部进行了一项病例对照研究。发病病例为1009名年龄20-87岁经组织学证实的乳腺癌女性患者。 1009 名年龄匹配的对照者是从乳腺疾病诊所随机招募的健康女性。我们提供有关茶的持续时间、频率、数量、准备、茶消费类型、饮食和生活方式的信息使用经过验证且可靠的调查问卷通过面对面访谈收集。使用条件逻辑回归分析来估计比值比 (OR) 和相关的 95% 置信区间。与不喝茶的人相比，喝绿茶的人往往居住在城市，受教育程度较高，咖啡、酒精、大豆、蔬菜和水果的消费量也较高。调整已确定的和潜在的混杂因素后，饮用绿茶与降低乳腺癌风险相关。每年摄入 1-249 克干绿茶叶的女性的 OR 为 0.87 (0.73-1.04)，每年摄入 250-499 克干绿茶叶的 OR 为 0.68 (0.54-0.86)，每年摄入 500-749 克干绿茶叶的 OR 为 0.59 (0.45-0.77)每年>或= 750克为0.61（0.48-0.78），趋势检验具有统计显着性（P<0.001）。在饮用绿茶的持续时间、消耗的杯子数量和每天准备的新批次中观察到类似的剂量反应关系。我们的结论是，经常饮用绿茶可以保护对抗乳腺癌。有必要进行更多研究来仔细研究饮茶与乳腺癌风险之间的关系。