摘要标题：
开菲尔衍生的副干酪乳杆菌 L10 对副溶血弧菌的抗生物膜潜力。
摘要来源：Lett Appl Microbiol。 2021 年 9 月 29 日。Epub 2021 年 9 月 29 日。PMID：34586634
摘要作者：上官文旦、谢婷、张锐、陆成荣、韩向鹏、钟清平
文章所属单位：上官文旦
摘要：副溶血弧菌是一种形成生物膜的食源性细菌，对抗菌药物的有效性提出了巨大的挑战。化学抗菌药物的安全性日益引起公众的广泛关注。新型天然抗菌剂的开发对于控制生物膜相关的污染和感染至关重要。在本文中，我们研究了副干酪乳杆菌L10的抗菌活性，并评估了其抑制和根除的效果。菌株的无细胞上清液 (CFS) 对副溶血弧菌生物膜的影响的详细信息。我们发现 CFS 对所有测试的致病菌均表现出显着的抗菌活性。共培养实验中，副干酪乳杆菌L10可显着降低副溶血弧菌浮游生物和生物膜中的细胞活力，且生物膜中的拮抗作用大于浮游状态下的拮抗作用。同时，当添加6%（vol/vol）的CFS时，副溶血弧菌的生长被完全抑制，并且上清液也表现出浓度依赖性地抑制和消灭副溶血弧菌的生物膜，同时降低了代谢活性。以同样的方式形成生物膜。此外，荧光显微镜和 CLSM 图像证实了 CFS 的抗生物膜活性。本研究阐明副干酪乳杆菌L10对副溶血弧菌具有显着的抗生物膜作用，其拮抗机制值得进一步研究，为为副干酪乳杆菌L10作为抗生物膜制剂的进一步开发和应用提供理论支持。