摘要标题：
传统康普茶和 Satureja montana L. Kombucha 的抗增殖和抗菌活性。
摘要来源：J BUON。 2008 年 7 月至 9 月；13(3):395-401。 PMID：18979556
摘要作者：D D Cetojevic-Simin、G M Bogdanovic、D D Cvetkovic、A S Velicanski
摘要：目的：对山茶花康普茶饮料的生物活性进行初步研究sinensis L.（红茶）和 Satureja montana L.（冬季咸味茶），具有消耗性酸度。材料和方法：通过磺胺罗丹明 B 比色法测定 HeLa（宫颈上皮样癌）、HT-29（结肠腺癌）和 MCF-7（乳腺癌）的细胞生长效果。通过琼脂孔扩散法测定对细菌、酵母菌和霉菌的抗菌活性。结果：食用康普茶对以下细菌具有最显着的抗菌活性：所有人都研究了除黄八叠球菌之外的细菌，而未发酵的茶样品则没有活性。传统的康普茶对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的活性高于乙酸，而中和的康普茶对肠炎沙门氏菌均具有抑菌活性。检查的康普茶不会刺激所研究的细胞系的细胞增殖。冬季咸味茶康普茶的抗增殖活性与由红茶制成的传统康普茶相当。此外，在 HeLa 细胞系中，与我们之前研究中获得的蒙大拿 L. 水提取物的活性相比，蒙大拿 L. 康普茶在较低浓度下诱导细胞生长抑制 20% (IC20)。结论：与蒙大拿州香茶水提取物相比，蒙大拿州香茶中存在更多活性抗增殖成分，并且两种康普茶中均含有除乙酸以外的抗菌成分。