摘要标题：
在喂食等量 ALA 的小鼠中，菠菜中的膳食 ALA 比亚麻籽油更能提高肝脏 n-3 脂肪酸含量。
摘要来源：脂质。 2015 年 11 月 5 日。Epub 2015 年 11 月 5 日。PMID：26543039
摘要作者：黑江美穗、鸭川博之、细川雅史、宫下一夫
文章所属单位：黑江美穗
摘要：虽然一些研究报道了与不同脂质形式（例如乙酯、三酰甘油（TAG）和磷脂）结合的 n-3 多不饱和脂肪酸（PUFA）的吸收率差异，但没有研究调查糖脂中 n-3 PUFA 的影响。 GL）。本研究比较了喂食两种富含 α-亚麻酸 (ALA) 的脂质、菠菜脂质 (SPL) 和亚麻籽油 (LO) 的正常 C57BL/6J 小鼠的组织和血清脂质的脂肪酸含量。 ALA 主要以 SPL 中的 GL 形式出现，wh如果它作为 TAG 存在于 LO 中。补充这两种脂质会增加肝脏、小肠和肝脏中的 ALA 及其 n-3 代谢物、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳五烯酸 (DPA) 和二十二碳六烯酸，并减少 n-6 PUFA、亚油酸和花生四烯酸。将治疗组小鼠的血清与对照组小鼠的血清进行比较。当对含有相同量ALA的SPL和LO饮食进行比较时，饲喂SPL饮食的小鼠肝脏脂质中的EPA和DPA水平显着高于饲喂LO饮食的小鼠。此外，SPL组肝脏、小肠和血清脂质中n-3 PUFA总含量均高于LO组。