摘要标题：
多不饱和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸以及维生素 K 调节肠道微生物组：使用体外 Shime 模型的研究。
摘要来源：J Diet Suppl。 2023 年 4 月 20:1-19。 Epub 2023 年 4 月 20 日。PMID：37078491
摘要作者：Ateequr Rehman、Van Pham、Nicole Seifert、Nathalie Richard、Wilbert Sybesma、Robert E Steinert
文章隶属关系：Ateequr Rehman
摘要：< Omega-3 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 和维生素对宿主健康产生多种有益影响，其中一些可能是通过肠道微生物组介导的。我们使用人体肠道微生物生态系统模拟器 (SHIME®) 分别以 0.2x、1x 和 5x 的倍数研究了二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 和脂溶性叶绿醌（维生素 K）的益生元潜力，以排除系统性影响。效应和宿主-微生物相互作用在 48 小时内测量微生物群落组成和多样性 [鸟枪法宏基因组测序] 和微生物活性 [pH、气压和短链脂肪酸 (SCFA) 的产生]。使用 Caco-2/杯状细胞共培养模型，使用发酵上清液来研究对肠道屏障完整性的影响。我们发现，与对照相比，EPA、DHA 和维生素在 24 小时内增加了 α 多样性。此外，肠道微生物组成的变化也会对β多样性产生影响，例如（F/B）比率的增加以及所有处理的丰度一致增加。 DHA、EPA 和维生素 K 还通过增加总 SCFA 来调节肠道微生物组的代谢活动，这主要与丙酸盐的增加有关（EPA 和维生素 K 最高 0.2 倍）。最后，我们发现 EPA 和 DHA 提高了肠道屏障的完整性，其中 DHA 为 1 倍，EPA 为 5 倍（分别为 < 0.05）。总之，我们的数据进一步确定PUFA 和维生素 K 可以调节肠道微生物组，从而影响 SCFA 的产生和屏障完整性。