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每日摄入茄子粉可改善压力个体的血压和心理状态：一项随机安慰剂对照研究。
摘要来源：营养素。 2019 年 11 月 16 日；11(11)。 Epub 2019 年 11 月 16 日。PMID：31744060
摘要作者：Mie Nishimura、Miho Suzuki、Ryuto Takahashi、Shohei Yamaguchi、Kazufumi Tsubaki、Tomoyuki Fujita、Jun Nishihira、Kozo Nakamura
文章隶属关系：Mie Nishimura
p>摘要：茄子（）是一种全球流行的蔬菜，其显着的健康功效尚未在随机对照试验中报道。最近，我们报道茄子富含胆碱酯，包括乙酰胆碱（ACh），对自发性高血压有降压作用我是老鼠。在这里，我们在一项随机、双盲、安慰剂研究中，评估了 100 名正常-高血压或 1 级高血压、有压力的参与者连续摄入茄子粉对血压 (BP)、压力和心理状态 (PS) 的影响。 -对照、平行组比较研究。参与者被随机分配到茄子组或安慰剂组。茄子组的参与者服用含有茄子粉的胶囊（1.2 克/天；2.3 毫克乙酰胆碱/天），持续 12 周，而安慰剂组的参与者则服用安慰剂胶囊。评估的主要结果是医院血压。次要结果是压力和 PS。与对照组相比，茄子粉摄入显着降低了第 8 周总体和正常高血压组的医院舒张压 (DBP)，以及总体第 12 周和 1 级高血压组的收缩压 (SBP) 和 DBP。安慰剂组的那些。它还改善了正常情况下第 8 周或第 12 周的负 PS。-高血压组。这是茄子摄入对人类血压和血压改善作用的第一个证据。据推测，产生这种作用的功能物质是茄子中的胆碱酯，即ACh。