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波森莓多酚抑制大鼠血浆甘油三酯水平的升高。
摘要来源：J Nutr Sci Vitaminol（东京）。 2015；61(4)：306-12。 PMID：26440637
摘要作者：Shigeru Mineo、Akane Noguchi、Yuta Nagakura、Kinji Kobori、Tatsuo Ohta、Ei Sakaguchi、Takashi Ichiyanagi
文章来源：Shigeru Mineo
摘要：Boysenberry 是一种杂交浆果，主要种植于新西兰。我们之前报道过，食用波森莓汁（BBJ）对高脂肪喂养的大鼠具有抗肥胖作用。在这项研究中，我们重点关注 BBJ 及其组分对胃肠道吸收甘油三酯的抑制作用。有效BBJ体外抑制胰腺脂肪酶活性，并通过 HP-20 柱层析将其分离成四个组分（Fr1、Fr2、Fr3 和 Fr4）。在所有组分中，富含鞣花酸的组分 Fr3 在体外表现出对胰腺脂肪酶最有效的抑制作用，而富含花青素的组分 Fr2 其次。 Fr3 中的真实鞣花酸当量对胰腺脂肪酶的活性较差。然后，将每个部分与玉米油一起口服给装有颈静脉导管的大鼠，以检查每个部分对血浆甘油三酯水平的影响。 Fr2和Fr3在1,000mg/kg体重的剂量下均有效抑制血浆甘油三酯水平升高。研究结果表明，BBJ中含有抑制胃肠道吸收甘油三酯的化学成分。