摘要标题：
薏仁籽油对高脂血症大鼠血脂及抗氧化能力的影响。
摘要来源：J Sci Food Agric。 2011 年 8 月 15 日；91(10):1843-8。 Epub 2011 年 3 月 30 日。PMID：21452173
摘要作者：于飞、高靖、曾勇、刘昌晓
文章所属单位：费宇
摘要：背景：薏米（Coix lacryma-jobi L. subsp）马元（Romanet）T. Koyama（禾本科））种子因其治疗作用而被用作膳食补充剂已有数千年的历史。本研究旨在探讨超临界CO2萃取薏仁籽油对高脂血症大鼠血脂和抗氧化能力的影响。
结果：薏仁籽油可减少腹部脂肪组织和低密度脂蛋白n 浓度，并增加高脂血症大鼠的总抗氧化能力。薏仁油还能显着降低高脂血症大鼠血清中丙二醛含量，提高血清总超氧化物歧化酶活性。因此，其抗氧化机制可能与薏仁油对活性氧化物种，尤其是超氧阴离子自由基的清除作用有关。
结论：研究结果表明薏仁油具有降血脂和抗氧化作用，可作为保健食品和药品的补充品。预防慢性疾病（特别是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病）。