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佛手柑和老香黄多糖对高脂血症患者肠道菌群的影响：体外发酵过程中微生物组和代谢组的综合分析。
摘要来源：食物。 2022 年 7 月 10 日；11(14)。 Epub 2022 年 7 月 10 日。PMID：35885282
摘要作者：郑阳、王毅、罗东辉、林连柱、路星宇、高杰、肖楚乔、赵某明
文章所属单位：郑阳摘要：
本研究旨在探讨佛手柑多糖（BP）和老香黄多糖（LPs，发酵佛手柑）对高脂血症患者肠道菌群体外发酵过程中微生物组和代谢组的影响。结果表明认为 BP 和 LP 都能够增加乙酸、丙酸和丁酸的产量。然而，只有LPs才能降低异丁酸和异戊酸的含量，这对肠道健康有害。 16S rRNA分析显示，BP和LPs均能降低高脂血症的比例，而增加高脂血症的含量。非靶向 UPLC-MS/MS 代谢组学分析发现 6 个生物标志物在 BP 和 LP 干预后发生显着变化，其中 4 个下调的代谢物是与血管疾病相关的长链脂肪酸。这些发现提供了新的证据，证明BP和LPs有可能调节高脂血症患者肠道菌群的失衡，改善其代谢异常。