摘要标题：
凹槽南瓜（Telfairia occidentalis）叶的乙醇和水提取物对大蒜诱导的氧化应激的肝保护特性。
摘要来源：J Med Food。 2005 年；8(4)：560-3。 PMID：16379574
摘要作者：Ganiyu Oboh
文章归属：Ganiyu Oboh
摘要：凹槽南瓜（Telfairia occidentalis）叶是一种深绿色的叶类蔬菜，常用于汤和汤中。尼日利亚用于治疗多种疾病的草药制剂。在这项研究中，研究了西花叶的乙醇和水提取物（之前已证实具有高水平的抗氧化活性）对大蒜诱导的大鼠肝细胞氧化应激的保肝作用。通过连续 14 天过量服用生大蒜（4%），在 Wistar 品系白化大鼠中诱导了氧化应激，这导致了氧化应激的显着增加。血清碱性磷酸酶（ALP）、谷氨酸草酰乙酸转氨酶（GOT）和谷氨酸丙酮酸转氨酶（GPT）明显变化（P<.05），而血清胆红素、白蛋白、球蛋白、和总蛋白质。然而，给一些喂食生大蒜的大鼠插管，喂食 5 mg 或 10 mg/0.5 mL 的西洋蓟叶提取物（乙醇或水溶液），导致血清 ALP、GOT 和 GPT 显着降低 (P<.05)。与在没有插管的情况下喂食生大蒜和西蓟叶提取物的大鼠进行比较。此外，10 mg/0.5 mL 提取物比 5 mg/0.5 mL 提取物更有效，而水提取物似乎比乙醇提取物在保护肝细胞方面更有效。可以推断，西花木叶的水提取物和乙醇提取物均具有保肝特性，尽管水提取物比乙醇提取物更有效，这可能归因于水提取物具有更高的抗氧化活性。提取物优于 T. occidentalis 叶的乙醇提取物。