摘要标题：
血清番茄红素、叶黄素和玉米黄质与老年人阿尔茨海默病死亡风险。
摘要来源：痴呆老年认知障碍。 2014；37(3-4)：246-56。 Epub 2013 年 11 月 15 日。PMID：24247062
摘要作者：Jin-young Min、Kyoung-bok Min
文章所属单位：Jin-young Min
摘要：背景：氧化应激与阿尔茨海默病 (AD) 的发病机制有关。越来越多的证据表明，富含抗氧化剂的食物可以通过抑制氧化应激来降低患 AD 的风险。本研究调查了具有全国代表性的美国成年人样本中类胡萝卜素的血清水平是否与 AD 死亡风险相关。
方法： 我们使用了第三次营养与健康检查调查 (NHANES III) 数据库的数据se 和 NHANES III 关联死亡率文件。这项研究共纳入了 6,958 名年龄超过 50 岁的参与者。
结果：我们发现血清水平较高调整潜在协变量后，基线时番茄红素和叶黄素+玉米黄质的含量与 AD 死亡率较低的风险相关。通过增加血清番茄红素（HR = 0.26，95% CI 0.10-0.69）和叶黄素+玉米黄质（HR = 0.43，95% CI 0.22-0.85）水平，死亡风险逐渐降低。相比之下，其他血清类胡萝卜素（包括 α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和 β-隐黄质）与 AD 死亡率没有相关性。
结论： 高血清水平的番茄红素和叶黄素+玉米黄质与成人 AD 死亡率较低的风险相关。我们的研究结果表明，大量摄入富含番茄红素或叶黄素+玉米黄质的食物可能对于减少AD 死亡风险。