补充叶黄素、玉米黄质和内消旋玉米黄质可减弱人类炎症细胞因子和氧化心血管过程的标志物。
摘要来源：
Nutr Metab 心血管疾病。 2024 年 8 月；34(8)：1976-1983。 Epub 2024 年 5 月 14 日。PMID：38890092
摘要作者：Nicole T Stringham、Marina Green、Warren Roche、Alfonso Prado-Cabrero、Riona Mulcahy、John Nolan
文章隶属关系：Nicole T Stringham
摘要：背景和目标：全身炎症和氧化是动脉粥样硬化发展的主要原因。假设血管内皮内低密度脂蛋白（LDL）颗粒被氧化被认为是动脉粥样硬化斑块形成的第一步，炎症细胞因子作为伴随巨噬细胞激活的信号机制。补充抗氧化黄斑叶黄素（叶黄素 [L]、玉米黄质 [Z] 和内消旋玉米黄质 [MZ]）已被证明有助于减少炎症生理反应；因此，我们假设在我们的研究人群中，补充这些叶黄素将有助于炎症和心血管脂质氧化标志物的全身减少。
方法和结果：在这项双盲安慰剂对照补充剂研究中，参与者被随机分配接受含有 L（10 毫克）+ MZ（10 毫克）+ Z（2 毫克）或安慰剂（含有葵花籽油）。类胡萝卜素（通过 HPLC 评估）、炎症细胞因子（IL-6、IL-1β、TNF-α）和氧化 LDL（OxLDL；通过固相分析）的血清浓度e 夹心 ELISA）在基线和 6 个月时进行测量。结果显示，在补充期间，与安慰剂相比，活性组的 L、Z 和 MZ 血清浓度显着增加 (p < 0.05)，炎症细胞因子 IL-1β (p < 0.001) 和 TNF-α 减少(p = 0.003)，以及血清 OxLDL 相应降低 (p = 0.009)。
结论：我们的数据显示，补充 L、Z 和 MZ 会导致血清 IL-1β、TNF-α 和 OxLDL 降低。这表明这些类胡萝卜素可全身发挥作用，减轻氧化脂质产物和炎症，从而减少它们对动脉粥样硬化斑块形成的影响。