抗氧化饮料对阿尔茨海默病患者氧化应激生物标志物的影响。
摘要来源：Eur J Nutr。 2015 年 8 月 23 日。Epub 2015 年 8 月 23 日。PMID：26298312
摘要作者：Jose M Rubio-Perez、Maria D Albaladejo、Pilar Zafrilla、Maria L Vidal-Guevara、Juana M Morillas-Ruiz
文章隶属关系：Jose M Rubio-Perez
摘要：目的：该研究的目的是测试每天饮用的饮料是否与绿茶和苹果提取物的高抗氧化能力在 8 个月内会影响阿尔茨海默病患者血液和尿液中氧化应激生物标志物的浓度。
方法：该研究包括 100 名受试者，其中 48 名是阿尔茨海默病患者，年龄 76.5 ± 3.5 岁，52 名是对照组项目，年龄 79 ± 4 岁，无痴呆症。从每位参与者身上采集了三个血液和尿液样本，第一个 (T i) 在开始摄入抗氧化剂或安慰剂饮料之前，第二个 (T m) 在摄入抗氧化剂或安慰剂饮料 4 个月后，第三个 (T f) 在 8 个月后摄入抗氧化剂或安慰剂饮料后，根据分析的参数，通过紫外-可见分光光度法或竞争性体外酶联免疫吸附测定法测量血清、裂解红细胞或尿液中氧化应激生物标志物的浓度。
结果：给阿尔茨海默病患者服用抗氧化饮料可以防止疾病中期总抗氧化状态的下降（T i = 1.40 ± 0.10 mmol/L vs T f = 1.20 ± 0.08 mmol/L)，谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶在初始阶段（分别为 165 % 和 24 %）和中期阶段（分别为 75 % 和 85 %）增加积极地），并阻止了中相蛋白质羰基的增加（T i = 0.17 ± 0.07 nmol/mg 蛋白质 vs T f = 0.21 ± 0.06 nmol/mg 蛋白质），自第四个月以来蛋白质羰基显着减少。初始阶段摄入量（T m = 0.21 ± 0.06 nmol/mg 蛋白质 vs T f = 0.11 ± 0.05 nmol/mg 蛋白质）。
结论：< /span>我们的研究结果表明，抗氧化饮料可以作为一种天然的补充疗法，用于缓解或减少阿尔茨海默病阶段的氧化应激影响。