摘要标题：
Finola 大麻品种冷榨籽油的多酚化合物及抗氧化活性。
摘要来源：Phytother Res。 2016 年 4 月 14 日。Epub 2016 年 4 月 14 日。PMID：27076277
摘要作者：Antonella Smeriglio、Enza M Galati、Maria T Monforte、Francesco Lanuzza、Valeria DAngelo、Clara Circosta
文章隶属关系：Antonella Smeriglio摘要：
本研究的目的是表征工业大麻 (Cannabis sativa L.) 品种 Finola 冷榨种子油的多酚化合物和抗氧化活性。已采用多种方法来评估 Finola 火麻籽油 (FHSO) 以及亲脂性 (LF) 和亲水性组分 (HF) 的体外抗氧化活性。通过 HPLC 分析对 FHSO 酚类组分进行定性和定量组成。从结果就可以看出值得注意的是，FHSO 具有高抗氧化活性（通过 DPPH 自由基测定）（146.76mmol TE/100g 油），抑制 β-胡萝卜素漂白，在体外淬灭化学产生的过氧自由基，并显示出高亚铁离子螯合活性。对2,2-嗪基-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基阳离子的反应性和铁还原抗氧化能力值分别为695.2μmol TE/100g油和3690.6μmol TE/100g油。 FHSO含有大量酚类化合物，其中槲皮素当量为2780.4mg/100g总黄酮。与LF和HF相比，全油表现出更高的抗氧化活性。我们的研究结果表明，Finola 籽油所表现出的显着抗氧化特性通常可能取决于酚类化合物，尤其是黄酮类化合物，如黄烷酮、黄酮醇、黄烷醇和异黄酮。