摘要标题：
长期摄入果汁或含有抗氧化多酚的水果蔬菜浓缩物时，HIV 血清阳性者和健康受试者的血浆抗氧化能力。
摘要来源：Toxicol In体外。 2000 年 10 月；14(5):405-8。 PMID：11528495
摘要作者：B M Arendt、A M Boetzer、H Lemoch、P Winkler、J K Rockstroh、H K Berthold、U Spengler、R Goerlich
文章所属单位：医学院止血与输血系医学，杜塞尔多夫大学，杜塞尔多夫，德国。
摘要：目的：研究果汁或水果蔬菜浓缩物中的抗氧化多酚是否可以提高 HIV 感染者和健康受试者的血浆抗氧化能力。设计：23 名 HIV 血清阳性和 18 名血清阴性成年人被随机摄入 1 升果汁或 30 毫升水果蔬菜浓缩液除了正常的西方饮食外，在 16 周内每天服用一次。方法：在基线、干预 1 周和 16 周以及 6 周清除后，将血浆抗氧化能力确定为 Trolox 当量抗氧化能力 (TEAC)。结果：HIV感染者和健康受试者的血浆抗氧化能力在基线时没有差异（P=0.1）。干预 16 周后，补充两种多酚的 HIV 阳性受试者中 TEAC 增加（果汁，1.38+/-0.07 至 1.42+/-0.04 mM，P=0.034；浓缩物，1.40+/-0.09 至 1.46+/- 0.08 毫米，P=0.025）。 HIV 血清阴性受试者中的任何一种补充剂都不会改变 TEAC。结论：长期摄入果汁或水果蔬菜浓缩物中的多酚可以提高 HIV 血清阳性受试者的血浆抗氧化能力，但对 HIV 血清阴性受试者则不然。赞助：这项研究得到了 HG Berner GmbH、Altenholz 的拨款和 Cellagon aurum 以及来自埃克斯格拉尼尼有限公司KG，尼德-奥尔姆。