膳食补充富含多酚的巴西莓果肉（Euterpe oleracea Mart. 和 Euterpe precatoria Mart.）可改善老年大鼠的认知能力并减弱 BV-2 小胶质细胞中的炎症信号传导。
摘要来源：营养神经科学。 2015 年 11 月 30 日。Epub 2015 年 11 月 30 日。PMID：26618555
摘要作者：Amanda N Carey、Marshall G Miller、Derek R Fisher、Donna F Bielinski、Casey K Gilman、Shibu M Poulose、Barbara Shukitt-Hale
文章单位：Amanda N Carey
摘要：目的本研究旨在确定冻干巴西莓果肉（Euterpe 属）是否富含多酚和其他生物活性抗氧化剂和抗炎植物化学物质，可有效逆转老年大鼠与年龄相关的认知缺陷。方法 19月龄Fischer 344大鼠饮食中添加2%Euterpe oleracea (EO)，连续8周，Euterpe precatoria (EP)，或控制饮食。在 Morris 水迷宫中对大鼠进行测试，然后使用大鼠血清评估 BV-2 小胶质细胞的炎症反应。结果 饮食补充 2% EO 或 EP 8 周后，与对照组相比，大鼠在莫里斯水迷宫中的工作记忆得到改善；然而，只有 EO 饮食可以改善参考记忆。用从 EO 喂养的大鼠收集的血清处理的 BV-2 小胶质细胞产生的一氧化氮 (NO) 少于对照喂养的大鼠。 EO 和 EP 喂养大鼠的血清均减少了肿瘤坏死因子-α (TNF-α)。水迷宫中的表现与血清处理的 BV-2 细胞产生 NO 和 TNF-α 之间存在相关性，因此表现较好的大鼠的血清对炎症信号传导具有更强的保护作用。讨论 通过在饮食中添加冻干巴西莓果肉来保护衰老过程中的记忆可能是由于其影响抗氧化剂的能力t 和抗炎信号传导。