陈蒜提取物中的含硫氨基酸通过抑制细胞间粘附分子-1表达和IL-6分泌来抑制人牙龈上皮细胞炎症。
摘要来源：Biomed Rep. 2020 年 3 月；12(3):99-108。 Epub 2019 年 12 月 30 日。PMID：32042418
摘要作者：Masahiro Ohtani、Tsubasa Nishimura
文章所属单位：Masahiro Ohtani
摘要：陈蒜提取物（AGE）含有多种生物活性硫-含有氨基酸，例如-烯丙基半胱氨酸(SAC)、-1-丙烯基半胱氨酸(S1PC)和-烯丙基巯基半胱氨酸(SAMC)。这些氨基酸已被证明可以通过其抗炎和增强免疫力来降低高血压、改善动脉粥样硬化和增强免疫力。d 抗氧化活性。最近有报道称，在一项临床试验中，使用 AGE 可缓解牙龈炎。在这项研究中，为了深入了解 AGE 的这种作用，作者检查了 AGE 和上述三种硫化合物是否影响肿瘤坏死因子-α (TNF-α) 诱导细胞间粘附分子-1 (ICAM- 1) Ca9-22人牙龈上皮细胞中的表达和白细胞介素6 (IL-6)的分泌。结果发现，S1PC可能通过翻译后水平降低TNF-α诱导的ICAM-1蛋白水平，而不影响TNF-α诱导的mRNA表达。然而，SAC和SAMC却没有任何效果。还证实了抗菌肽[人-β防御素-3（hβD3）]的抑制作用，并发现hbD3和S1PC的抑制作用具有协同作用。另一方面，SAC和SAMC以剂量依赖性方式减弱TNF-α诱导的IL-6分泌，而S1PC则无效。此外，SAC 和 SAMC 但不抑制 S1PC 抑制活化 B 细胞转录因子核因子 κ-轻链增强子 (NF-κB) 的磷酸化，该因子参与炎症分子的表达，表明抗炎作用SAC 和 SAMC 的功能至少部分由 NF-κB 介导。总体而言，本研究结果表明AGE中的三种硫氨基酸在减轻人牙龈上皮细胞炎症方面具有协同作用。