摘要标题：
抗肥胖作用和潜在机制。
摘要来源：J Med Food。 2024 年 1 月；27(1):1-11。 Epub 2023 年 12 月 7 日。PMID：38060708
摘要作者：方毅、王军、曹宇、刘文瑞、段连祥、胡静、彭静华
文章所属单位：方毅
摘要:茶黄素是红茶中特有的多酚，可以通过酶法合成。本综述总结了茶黄素对肥胖及其合并症（包括血脂异常、胰岛素抵抗、肝脂肪变性和动脉粥样硬化）的影响和分子机制。茶黄素可能通过减少食物摄入、抑制胰腺脂肪酶以减少脂质吸收、激活单磷酸腺苷激活蛋白激酶 (AMPK) 以及调节肠道微生物群来改善肥胖。至于合并症，茶黄素改善了炒作胆固醇血症通过抑制胶束形成来减少胆固醇的吸收。茶黄素通过增加蛋白激酶 B 的信号传导、消除葡萄糖毒性和抑制炎症来提高胰岛素敏感性。茶黄素通过激活 AMPK 改善肝脂肪变性。茶黄素通过上调核因子促红细胞生成素 2 相关因子 2 信号传导和抑制纤溶酶原激活剂抑制剂 1 来减少动脉粥样硬化。在随机对照试验中，含有茶黄素的红茶提取物可减轻超重人群的体重，并改善健康成年人的葡萄糖耐量。荟萃分析支持红茶提取物改善高脂血症和预防冠状动脉疾病的作用。