遵守营养建议和随后的认知表现：前瞻性补充抗氧化维生素和矿物质 2 (SU.VI.MAX 2) 研究的结果。
摘要来源：Am J 临床营养学杂志。 2011 年 1 月；93(1)：200-10。 Epub 2010 年 11 月 24 日。PMID：21106918
摘要作者：Emmanuelle Kesse-Guyot、Hélène Amieva、Katia Castetbon、Adina Henegar、Monique Ferry、Claude Jeandel、Serge Hercberg、Pilar Galan，
文章隶属关系：Unité流行病学营养研究，U557 INSERM/U1125 Inra/Cnam/Université Paris 13，CRNH IdF，博比尼，法国。 [电子邮件受保护]
Abs道：背景：很少有研究调查长期效果整体营养建议对认知的影响。
目标：在法国中年人队列中，我们评估了这种关联基线评估的法国国家营养与健康计划（Program National Nutrition Santé）指南评分 (PNNS-GS) 与 13 年后评估的认知表现之间的差异。
设计：在 SU.VI.MAX（补充抗氧化维生素和矿物质）研究中，对 2135 名受试者的 PNNS-GS 进行了基线（1994-1996）评估（最高分：15 分）。我们通过一系列 4 项神经心理学测试评估了 2007-2009 年受试者的认知表现，其中包括音素和语义流畅性、RI-48（rappel indicé-48 项目）提示回忆测试、线索测试以及前进和后退测试数字跨度。进行主成分分析以解释测试分数的相关性。多元线性回归还进行了会话模型或协方差分析。
结果：在多变量模型中，我们观察到PNNS-GS 和提示回忆测试以及语义和音素流畅性任务，而没有观察到与数字跨度的关联。主成分分析揭示了两个被解释为反映言语记忆和执行功能的因素。更好地遵守营养建议与言语记忆因素显着相关（β = 0.41；95% CI：0.17，0.64），而与执行功能因素没有关联。从 PNNS-GS 中删除特定成分并不会改变研究结果。
结论：这项研究表明，强烈遵守营养中年建议与具有更好言语记忆的老年人相关，这是一个特殊的认知领域很容易受到病理性衰老和阿尔茨海默病的影响。该试验在 ClinicalTrials.gov 上注册为 NCT00272428。