藏红花酸是一种从藏红花 (Crocus sativus L.) 中提取的类胡萝卜素，可改善乙酰胆碱引起的高血压血管舒张。
摘要来源：J Vasc Res。 2014；51(5)：393-404。 Epub 2014 年 12 月 20 日。PMID：25531977
摘要作者：Andrea Mancini、Jessica Serrano-Díaz、Eduardo Nava、Anna Maria DAlessandro、Gonzalo Luis Alonso、Manuel Carmona、Sílvia Llorens
文章隶属关系：Andrea Mancini
摘要：背景：高血压与内皮功能障碍相关，其特征是血管舒张功能减弱。藏红花酸是藏红花的一种生物活性化合物，具有良好的心血管特性。我们分析了藏红花酸对高血压的血管调节作用。
方法：进行肌电图实验来比较舒张效果由正常血压 (Wistar) 和高血压 (SHR) 大鼠主动脉环上的乙酰胆碱 (ACH) 诱导，与或不与藏红花提取物和 L-NAME 或吲哚美辛一起孵育。还在去内皮环中对提取物进行了分析。使用紫外可见分光光度法和 HPLC-DAD 对所用藏红花进行表征和定量。
结果：藏红花酸增强 ACH高血压（强）和正常血压大鼠（弱）的主动脉松弛。藏红花提取物并没有改变这一点。藏红花酸加 L-NAME 消除了 SHR 的松弛反应，但没有消除 Wistar 主动脉的松弛反应。藏花酸加吲哚美辛不会改变 SHR 或 Wistar 主动脉的吲哚美辛反应。摩擦片段中的藏红花酸不会改变 ACH 反应。相比之下，藏红花增强了 SHR 摩擦节段的这种反应，但没有增强 Wistar 大鼠的反应。
结论：藏红花酸发挥健康的血管调节作用影响高血压，通过内皮一氧化氮而非环氧合酶途径强烈改善内皮依赖性 ACH 松弛。这项工作提出藏红花酸补充剂可能是高血压治疗的补充。