食用 12 周鳄梨对超重和肥胖成人认知功能的影响。
摘要来源：Int J Psychophysiol。 2020 年 2 月；148:13-24。 Epub 2019 年 12 月 14 日。PMID：31846631
摘要作者：Caitlyn G Edwards、Anne M Walk、Sharon V Thompson、Ginger E Reeser、John W Erdman、Nicholas A Burd、Hannah D Holscher、Naiman A Khan
文章隶属关系：Caitlyn G Edwards
摘要：目标：过度肥胖会增加认知障碍的风险。牛油果是叶黄素叶黄素的高生物利用度来源，已被证明可以改善视网膜叶黄素积累和认知功能。因此，我们使用匹配的随机对照试验评估了食用鳄梨对超重和肥胖成年人认知功能和叶黄素状态的影响。g 设计相关研究结果。
方法：对 84 名成年人（25-45 岁，31 名男性）进行了研究随机分为治疗组 (N = 47) 和对照组 (N = 37)，治疗组 (N = 47) 每天接受新鲜哈斯牛油果的 12 周膳食，对照组 (N = 37) 接受等热量膳食 (clinicaltrials.gov, NCT02740439)。血清叶黄素和黄斑色素光密度（MPOD）用于评估叶黄素状态。使用 Flanker、Oddball 和 Nogo 任务以及脑电图 (EEG) 记录来评估注意力和抑制力。
结果：参与者治疗组的血清叶黄素和侧翼任务的准确性均有所改善。然而，表现与叶黄素状态变化和神经电变量之间没有关系。 MPOD 未观察到显着变化。
结论：D在控制协变量后，在 12 周内每天摄入鳄梨可以改善超重和肥胖成年人的注意力抑制并增加血清叶黄素浓度。然而，认知益处与叶黄素浓度的变化无关。需要开展更多工作来确定鳄梨影响认知功能的非类胡萝卜素或类胡萝卜素相互作用机制。