摘要标题：
黑莓对老年大鼠运动和认知功能的影响。
摘要来源：Nutr Neurosci。 2009 年 6 月；12(3)：135-40。 PMID：19356316
摘要作者：Barbara Shukitt-Hale、Vivian Cheng、James A Joseph
文章隶属关系：USDA-ARS，塔夫茨大学人类营养衰老研究中心，波士顿，马萨诸塞州 02111，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：水果中的多酚类物质事实证明，给 19-21 个月大的老鼠喂食蔬菜可以延缓甚至逆转与年龄相关的运动和认知能力下降。这些作用可能是多酚增加抗氧化和/或抗炎水平的结果，或直接影响大脑中的信号传导。增量尤其是减少浆果的饮食摄入，对人类健康、表现和疾病产生积极而深远的影响。因此，本研究检验了添加 2% 黑莓的饮食给老年（19 个月大）Fischer 344 大鼠喂食 8 周后，其在逆转与年龄相关的行为和神经元功能缺陷方面的有效性。结果表明，黑莓饮食改善了三项依赖平衡和协调的任务的运动表现：加速旋转棒、钢丝悬挂和小木板行走。莫里斯水迷宫的结果表明，黑莓喂养的老鼠比对照老鼠具有显着更好的工作或短期记忆表现。这些数据支持了我们之前的研究，我们发现在补充其他浆果后，老年大鼠的运动和认知表现得到了改善。