摘要标题：
紫甘薯颜色通过下调高脂饮食小鼠的 SOCS3 和半乳糖凝集素 3 改善海马胰岛素抵抗。
摘要来源：Behav Brain Res。 2019年02月1日；359:370-377。 Epub 2018 年 11 月 19 日。PMID：30465813
摘要作者：秦素萍、孙德旭、穆晶晶、马大夫、唐仁贤、郑元林
文章所属单位：秦素萍
摘要：海马胰岛素抵抗是认知缺陷的关键因素。肥胖会诱发慢性炎症，细胞因子信号传导3（SOCS3）和半乳糖凝集素3的炎症分子抑制因子直接损害胰岛素信号传导。紫甘薯色素 (PSPC) 的抗炎特性促使我们研究 PSPC 对与肥胖相关的认知障碍的影响。 60只C57BL/6小鼠随机分为四组：正常组、高脂饮食组（HFD）、HFD+PSPC组和PSPC。小鼠接受 HFD 或正常饮食喂养 32 周。 PSPC（500 mg/kg/天）在 21 至 32 周期间通过口服强饲法施用。结果显示，PSPC纠正了HFD引起的异常代谢指标，包括改善肥胖、降低空腹血糖浓度、改善糖耐量。 Morris水迷宫测试表明PSPC减轻了HFD小鼠的认知障碍。 PSPC降低了HFD小鼠海马中Iba1、肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β、SOCS3和半乳糖凝集素-3的表达。检测到包括 p-IRS1 (Tyr608)、PI3K p110α 和 p-AKT (Ser473) 在内的胰岛素信号分子，PSPC 治疗改善了 HFD 小鼠海马的胰岛素抵抗。此外，PSPC增加了HFD小鼠海马的Bcl-2，减少了Bak和cleaved-caspase3。这些发现表明 PSPC 可能是改善与肥胖相关的认知障碍的潜在治疗方法。