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黄瓜在糖尿病相关氧化应激和羰基应激模型中的保护机制。
摘要来源：Bioimpacts。 2016；6(1):33-9。 Epub 2016 年 3 月 28 日。PMID：27340622
摘要作者：Himan Heidari、Mohammad Kamalinejad、Maryam Noubarani、Mokhtar Rahmati、Iman Jafarian、Hasan Adiban、Mohammad Reza Eskandari
文章隶属关系：Himan Heidari
摘要：简介：氧化应激和羰基应激通过增加自由基的产生和损害，在糖尿病及其相关并发症的发展中发挥重要的中介作用。抗氧化防御系统。不同的化学和天然化合物已被建议旨在减少与糖尿病相关的此类疾病。本研究的目的是研究黄瓜 (C. sativus) 果实（黄瓜）在氧化和羰基应激模型中的保护作用。这些活性氧（ROS）和活性羰基（RCS）过量产生的糖尿病相关模型模拟了慢性高血糖中观察到的情况。
方法：< /span>测量了氢过氧化异丙苯（氧化应激模型）或乙二醛（羰基应激模型）诱导的细胞毒性，并使用新鲜分离的大鼠肝细胞评估了C. sativus的保护作用。
结果：C. sativus 果实的水提取物 (40μg/mL) 可防止氧化和羰基应激模型中的所有细胞毒性标记物，包括细胞裂解、ROS 形成、膜脂质过氧化、谷胱甘肽消耗、线粒体膜电位下降、溶酶体唇化和蛋白水解。该提取物还保护肝细胞免受乙二醛诱导的蛋白质羰基化。我们的结果表明，C. sativus 能够预防离体肝细胞中的氧化应激和羰基应激。
结论：它可以得出结论，C. sativus 对糖尿病并发症具有保护作用，可以被认为是减少糖尿病中常见的氧化应激和羰基应激的安全且合适的候选者。