摘要标题：
紫甘薯花青素提取物对 DSS 诱导的结肠炎的抗炎作用：调节共生细菌和减弱细菌性肠道感染。
摘要来源：食物功能。 2021 年 11 月 15 日；12(22):11503-11514。 Epub 2021 年 11 月 15 日。PMID：34700334
摘要作者：穆晶晶、徐晶文、王琳琳、陈财发、陈平
文章所属单位：穆晶晶
摘要：紫甜马铃薯花青素因其对人类炎症性肠病 (IBD) 的有益作用而得到认可。尽管花青素调节肠道微生物群的能力已有报道，但花青素调节的细菌与肠道炎症之间的关系尚未完全阐明。我们的目的是确定紫甘薯花青素提取物 (PSPAE) 是否能调节葡聚糖中的肠道微生物群硫酸钠（DSS）诱导的慢性结肠炎小鼠模型可以维持肠道稳态并防止细菌性肠道炎症。通过在饮用水中添加 DSS 同时给小鼠施用 PSPAE gavage (20 mg kg) 来诱导慢性结肠炎。评估了对结肠组织损伤、肠道微生物群组成、紧密连接蛋白和细胞因子的影响。 PSPAE 防止了 Gammaproteobacteria 的损失并抑制了 DSS 处理后的 Gammaproteobacteria 的增加。非病原体依赖性和病原体依赖性微环境是在广谱抗生素治疗后建立的。 PSPAE 治疗和非致病性治疗均改变了小鼠紧密连接蛋白的结肠表达并维持了结肠的结构。然而，非致病性治疗无法减轻肠道炎症。此外，由于病原体定植的增加，病原体依赖性生态失调加剧。ns，例如。 PSPAE 通过调节肠道菌群来维持 DSS 诱导的慢性结肠炎小鼠的肠道菌群稳态，这可能有助于提出一种兼具疗效和降低肠道细菌感染可能性的新治疗方法。