富含花青素的黑米提取物和迷迭香酸单独或联合使用，可预防 DSS 诱导的小鼠结肠炎。
摘要来源：食物功能。 2018年5月23日；9(5):2796-2808。 PMID：29691532
摘要作者：赵雷、张雅丽、刘国荣、郝帅、王成涛、王勇
文章归属：赵雷
摘要：本文目的研究目的是研究黑米富含花青素的提取物（BRAE）和迷迭香酸（RA）单独或联合使用对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的小鼠结肠炎的影响。结果表明，单独或联合给予 BRAE 和 RA，可显着降低 DSS 诱导的结肠炎小鼠的疾病活动指数 (DAI) 和结肠组织学评分。此外，单独或联合使用 BRAE 和 RA 不仅可以降低髓过氧化物酶 (MPO) 和硝酸盐氧化物 (NO) 水平，而且还抑制促炎介质的表达，包括白细胞介素 (IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子 (TNF)-α、诱导型一氧化氮合酶 (iNOS) 和环氧合酶 (COX) - 2.我们的结果表明，BRAE 以剂量依赖性方式降低组织学评分和 TNF-α mRNA 表达，而 BRAE + RA 剂量依赖性地减弱组织学评分和 IL-6 mRNA 表达。然而，在 25-100 mg kg-1 的剂量范围内，RA 的益处并不依赖于剂量。 BRAE和RA联合使用对NO含量和iNOS mRNA表达的抑制作用比单独给予BRAE或RA更好，并且在100 mg kg-1时对改善DSS诱导的结肠炎最有效。值得注意的是，BRAE 和 RA 组合在降低 MPO 和 NO 水平以及一些促炎介质（IL-6、IL-1β 和 iNOS）的表达方面表现出相加的相互作用，尤其是在 100 mg kg-1 时。总之，饮食中的 BRAE 和 RA，单独或联合使用联合使用，可减轻 DSS 诱导的小鼠结肠炎的症状和炎症，并可能为炎症性肠病的治疗提供一种有前途的饮食方法。