用黑树莓进行饮食干预，以减少喂食标准 AIN93G 饮食或全西方饮食的小鼠的结肠炎症状 (P05-021-19)。
摘要来源：当前开发营养。 2019 年 6 月；3（增补 1）。 Epub 2019 年 6 月 13 日。PMID：31225054
摘要作者：Daphne Rodriguez、Micheala Brubaker、Elizabeth Park、Canyon Neal、Korry Hintze、Abby Benninghoff
文章隶属关系：Daphne Rodriguez
摘要：目标：大约 140 万人患有炎症性肠病，这是发生结肠炎相关结直肠癌 (CAC) 的主要危险因素。饮食干预的目的是减少结肠炎症并促进肠道微生物的生长体内稳态可能是降低 CAC 风险的策略。黑树莓 (BRB) 中的抗氧化剂和抗炎化合物已证明对结肠上皮有保护作用，并可能改变肠道微生物群的组成。此前，我们发现，在小鼠体内添加黑树莓可以显着抑制因西式饮食而促进的结肠炎和结肠肿瘤的发生。本研究的目的是比较使用完整的冻干黑树莓进行饮食干预对食用标准饮食或模仿美国典型营养摄入量的西式饮食的小鼠结肠炎和结肠肿瘤发生的功效。
方法：C57BL/6 J 雄性和雌性小鼠饲喂标准饮食 (AIN93G) 或添加 0 的总西方饮食 (TWD)至 10%（w/w）黑树莓粉，总共 16 周。所有小鼠均服用 axozymacet 和在饮用水中提供 1% 右旋糖酐硫酸钠 10 天，以促进结肠炎症和肿瘤发生。
结果：如之前观察到的结果，喂食 TWD 的小鼠出现了更明显的结肠炎症状，疾病活动指数 (DAI) 评分增加了 40%。初步分析表明，膳食补充 10% BRB 抑制了饲喂 TWD 的小鼠的 DAI 评分，因此这些小鼠的结肠炎症状与饲喂 AIN93G 的对照组相比没有明显差异。然而，添加 10% BRB 似乎并没有给喂食 AIN 基础饮食的小鼠带来好处。疾病发展过程中粪便微生物组的组成将通过标准 16S rRNA 测序确定，并且肿瘤结果的评估正在进行中。
结论：< /span>食用西式饮食会增加结肠炎的症状，而膳食补充剂 10% BRB 似乎可以改善小鼠 TWD 增强的结肠炎。
资金来源：USDA NIFA Grant# 2018-67017- 27516 和 UAES 项目 UTA-1178。