富含 L-瓜氨酸的发酵乳和瑞士乳杆菌可减轻葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的小鼠结肠炎。
摘要来源：J Nutr Biochem。 2022 年 01 月；99:108858。 Epub 2021 年 9 月 26 日。PMID：34587540
摘要作者：Sze Wing Ho、Hani El-Nezami、Harold Corke、Chun Sing Ho、Nagendra P Shah
文章所属单位：Sze Wing Ho
摘要:炎症性肠病 (IBD) 是一组慢性炎症性胃肠道疾病，给全世界带来痛苦。瑞士乳杆菌是一种益生菌，可以通过减轻过度炎症反应来增强肠道屏障功能。据报道，瓜氨酸是一种功能性氨基酸，可刺激肌肉合成，并对某些乳杆菌菌株具有类似益生元的作用。本研究的目的是探讨结合使用的潜在协同效应瑞士乳杆菌和瓜氨酸对小鼠模型中葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的损伤的保护作用。用 DSS 水喂养 6 周龄雄性 C57BL/6J 小鼠，并随机分为不同的牛奶处理组：1) 普通牛奶（对照或 DSS 对照），2) 1% (w/v) 瓜氨酸强化牛奶 (Cit_milk) )，3) 用瑞士乳杆菌发酵的牛奶 (LHFM) 和 4) 用含有 1% (w/v) 瓜氨酸的瑞士乳杆菌发酵的 DSS+牛奶 (Cit_LHFM)。检查治疗对存活率以及宏观和微观体征的影响。所有处理均对减轻 DSS 引起的损害具有不同程度的保护作用。所有治疗均减少了体重减轻、疾病活动指数（DAI）、组织学评分、促炎细胞因子表达（IL-6、TNF-α和IFN-γ）和产生（IL-4）（所有P<0.05）和紧密连接（TJ）蛋白（小带闭合-1（ZO-1）表达。LHFM和Cit_LHFM提高了存活率（均P<0.05）。特别是，Cit_LHFM 对 DSS 引起的损伤具有更大的保护作用，特别是在改善结肠通透性、TJ 蛋白（ZO-1、occludin 和 claudin-1）表达和分布以及减少 IL-4 和 IL-17 表达方面（所有 P <0.05）。我们的研究结果表明，瓜氨酸和瓜氨酸的组合对于防止 DSS 诱导的结肠炎损伤具有显着的协同作用。因此，富含瓜氨酸的瑞士乳杆菌发酵乳被认为是治疗IBD的潜在疗法。