摘要标题：
油菜蜂花粉通过中和 IL-1β 和调节小鼠肠道微生物群减轻葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的结肠炎。
摘要来源：Food Res Int. 2019 年 8 月；122:241-251。 Epub 2019 年 4 月 10 日。PMID：31229077
摘要作者：陈思南、赵浩安、程妮、曹伟
文章所属单位：陈思南
摘要：结肠炎是一种主要的慢性病当今社会的疾病。食用酚类化合物可以预防结肠炎。我们检查了油菜蜂花粉提取物 (RPE) 的酚类化合物，并研究了其对 C57BL/6 小鼠 DSS 诱导的结肠炎的预防作用。 HPLC-DAD-ECD分析表明，RPE中初步鉴定出7种酚类化合物，其中山奈酚含量最高（19.87mg/g），其次是芥子酸和迷迭香酸。 RPE 为 21.2g/kg BW（HD - 高剂量组）和 10.6g/kg BW（LD - 低剂量组）p) 改善结肠缩短、脾肿胀和结肠重量减轻，改善结肠绒毛结构、腺体结构和隐窝结构，并通过常规组织学评估进一步证实，并抑制相关炎症细胞因子的活性。特别是，与模型组相比，IL-1β表达下调约90%。此外，RPE治疗改变了结肠炎小鼠的肠道微生物结构，显示异杆菌和拟杆菌的丰度显着降低，而乳杆菌的丰度显着增加。这项研究表明，RPE 可以通过提高抗氧化能力、减轻炎症和调节肠道微生物群来保护结肠免受 DSS 诱导的结肠炎的影响。本文旨在探讨RPE治疗对小鼠结肠炎模型的有效保护作用，为油菜蜂花粉的应用提供新思路。