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通过富含酚的荞麦（Moench）蜂花粉提取物诱导的 Th1/Th2 细胞因子和免疫功能平衡潜在地减轻 DSS 诱发的结肠炎。
摘要来源：食物。 2022 年 4 月 29 日；11(9)。 Epub 2022 年 4 月 29 日。PMID：35564016
摘要作者：陈思南、徐逸飞、程倪、李峰、赵浩安、白乃胜、Hesham R El-Seedi、曹伟
文章所属单位：思南陈
摘要：结肠炎是一种炎症性疾病，是由于效应免疫细胞过度激活，产生大量促炎细胞因子所致。我们的研究旨在探讨荞麦（）蜂花粉提取物（FBPE）是否可以抑制葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的结肠炎的进展通过调节免疫功能。我们通过柱色谱、HPLC-DAD、ESI-MS和NMR波谱分离鉴定了FBPE中木犀草素（9.46 mg/g）等六种主要酚类化合物，然后通过临床症状、组织形态学和免疫组化检查评估了它们对结肠粘膜损伤的影响。结果显示，25.2 g/kg体重（g/kg BW）的FBPE改变了结肠炎的临床症状、结肠中ICAM-1的表达以及结肠组织中相关炎症介质的活性，并有助于恢复免疫系统。与模型组（40.28%）相比，HD（高剂量组：25.2 g FBPE/kg BW/天）组（20.45%）CD4阳性率显着降低。施用25.2 g/kg BW的FBPE可降低IFN-γ、TNF-α和IL-4水平，同时增强IL-10水平，并显着抑制异常下降的IgG（模型：13.25 mg/mL，HD：14.06） mg/mL)，显示出对结肠炎中 Th1/Th2 水平的逆转作用。这些发现苏推测25.2 g/kg BW的FBPE具有缓解结肠炎和免疫调节作用，有助于开发安全有效的免疫治疗。